Boerencompagnie is een CSA-bedrijf: Community Shared Agriculture. Boeren en Burgers delen en dragen samen het bedrijf. De burgers financieren de productie en de boeren zorgen voor lekker lokaal voedsel.
We pakken dit als volgt aan: een varken weegt gemiddeld 80 kg wanneer het versneden is. We verdelen dat vlees onder 8 mensen.
Dus: als het verkoopbaar vlees van dat varken 80 kg is, krijgt iedereen 10 kg vlees. Is er slechts 75 kg verkoopbaar vlees, dan zal elk pakket iets meer dan 9 kg wegen. Weegt het dier 85 kg, dan krijgt iedereen iets meer dan 10 kg.
Wij, de boeren, engageren ons om jullie altijd een pakket aan te bieden tussen 9 en 11 kg.
Dit systeem maakt duurzame landbouw mogelijk. Ook economische solidariteit is een aspect van duurzaamheid.
Onze varkens verwerken reststromen van het bedrijf. Al onze voeders zijn lokaal geteeld en soja heeft geen plaats in het rantsoen van onze dieren.
Het vlees is niet biologisch gecertificeerd
In een pakket zit onder andere**
Spek
Hespenspek
Spieringkotelet
Kotelet
Worst*
Hamburger*
Boerenworst*
Stoofvlees
* Gemengd gehakt met lokaal varkensvlees van varkens met vrije uitloop
** De slager kiest uiteindelijk wat de beste samenstelling voor het pakket is.
Er zijn geen andere toevoegingen behalve biologische kruiden.
Het vlees wordt in kleine porties vacuüm verpakt en van een etiket voorzien.
De prijs per pakket bedraagt 170 euro en zal tussen de 9 en 11 kg wegen. De prijs varieert niet.
Proef het verschil: Dit is lekker varkensvlees van gezonde dieren!
Bestel je pakket via het formulier hieronder. Je ontvangt een bevestiging van je bestelling per mail (gelieve zeker je spam hiervoor te checken!)
|
